“當(dāng)他人還在觀望時，我們已毅然前行�！苯鼛啄�，高舉“茶酒”旗幟的企業(yè)越來越多，其中不乏躊躇滿志之輩，他們堅定地相信“茶酒”既是代表中國獨特文化的一個創(chuàng)新產(chǎn)品，更是新一代“中國酒”。

　　但從市場多方反饋的信息來看，更多業(yè)內(nèi)人士似乎并不看好“茶酒賽道”。一位接受采訪的業(yè)內(nèi)人士直言，“茶酒”的話題性不錯，拿來“做文章”確實容易引人關(guān)注，但在市場中卻屬于小眾中的小眾，很多消費者根本不知道有“茶酒”。

　　茶與酒都很好“茶酒”不一定

　　茶與酒作為中國傳統(tǒng)文化中的兩種飲品，貫穿古今。

　　“龐大的飲茶群體，廣闊的發(fā)展空間�！北娝�周知，喝茶是國內(nèi)眾多消費者生活中的一部分，在部分地區(qū)，茶葉是名副其實的剛需產(chǎn)品，沒有不行，少了不行。近兩年，隨著“全民大健康”時代的到來，茶作為一種天然、健康的飲品，其健康屬性愈發(fā)受到消費者重視。

　　據(jù)《2024-2025年中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費者洞察行業(yè)報告》數(shù)據(jù)顯示，中國茶葉行業(yè)市場規(guī)模保持連年增長態(tài)勢，2023年市場規(guī)模達到3511.8億元，預(yù)計2028年可達到5309.6億元。

　　與茶相比，以白酒為代表的酒水行業(yè)在規(guī)模上也是不遑多讓。“酒逢知己千杯少”也好，“無酒不成席”也罷，眾多廣為流傳的語句，都足以說明國人對酒的重視，喝酒既是情感交流的需求，也是每逢大事必有的行為。

　　2023年整個白酒市場營收規(guī)模約7500億元。弗若斯特沙利文預(yù)測，到2026年，中國白酒市場規(guī)模將達到7695億元……

　　茶不錯，酒也很好，但“茶酒”卻一直是歷史長河中時隱時現(xiàn)，真實地存在過，卻無法被真切地感知。

　　800余年前北宋大學(xué)士蘇軾留翰墨遺珍、古籍引注，記載了以茶釀酒的創(chuàng)想；馮仝（元代畫家）應(yīng)邀悅其事以畫筆，將婺州諸文士沸茶釀酒逸事留圖卷中；沈周（明朝畫家）寫詩記錄溫州知府文林效仿蘇軾釀酒而未能如愿的軼事……

　　“茶酒”出現(xiàn)過，卻只是在設(shè)想中、嘗試中，并沒有誰將“茶酒”作為事業(yè)。如今，“茶酒”卻被越來越多的企業(yè)看重，不惜花費重金，將其推向消費主流領(lǐng)域，這真能成功嗎？

　　看好pk不看好

　　從消費者的角度看，隨著新一輩年輕消費者的崛起，他們拒絕一成不變，愿意嘗試新鮮事物，并借此彰顯自己品味的與眾不同。而“茶酒”的歷史雖然很長，但確實是一個新事物，可以滿足他們對新的追求。

　　其次，與一瓶純粹的酒相比，“茶酒”的名字似乎聽起來就“更健康”。而“更健康”就意味著順應(yīng)了時代的發(fā)展趨勢，可以更輕松融入國內(nèi)消費者的生活。

　　最重要的一點，“茶酒”擁有的話題性，在絕大多數(shù)人的理解中，茶就是茶，酒就是酒，把茶和酒融合在一起會有怎樣的“化學(xué)反應(yīng)”，他們不清楚，所以更有誘惑力。

　　當(dāng)然，有看好“茶酒”的觀點存在，就一定有持反對意見的人。在他們看來，“茶酒”可以是閑暇時的消遣品，但終究無法跟茶、酒一樣，真正成為廣大消費者生活中的一部分。

　　個性、健康確實是“茶酒”的優(yōu)勢，但確實是“紙面優(yōu)勢”，若要將其轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品的競爭力，不僅需要一個漫長的推廣過程，還要有眾多企業(yè)真金白銀的投入。換而言之，真正想做“茶酒”的企業(yè)，要做好投入產(chǎn)出不成比的準備。

　　此外，在業(yè)內(nèi)人士看來，“茶酒”走的是酒水賽道，在這條道上，早已是處處紅海，高強度的競爭對“后來者”一點不友好。同時，以健康為核心的酒類產(chǎn)品多不勝數(shù)，“茶酒”的健康優(yōu)勢并不突出。

　　“茶酒”的未來任重道遠，新品牌更是路阻且長……并非全無機會，但機會真的不大。（文章來源：賣酒狼圈子）

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