日月潭是臺灣風(fēng)景優(yōu)美的"天池"，是臺灣的天然湖，地處玉山山脈之北、能高瀑布之南，介於集集大山（潭之西）與水社大山（潭之東）之間。潭面遼闊，海拔約760公尺（2,495尺），面積約900余公頃。舊稱水沙連、龍湖、水社大湖、珠潭、雙潭，亦名水里社。日月潭中有一小島遠望好像浮在水面上的一顆珠子，名拉魯島（舊名珠子嶼、光華島），以此島為界，北半湖形狀如圓日，南半湖形狀如彎月，日月潭因此而得名。

　　日月潭高粱酒始創(chuàng)于17世紀，臺灣位于東南方的太平洋上，臺灣島上擁有的水質(zhì)、空氣、氣候和原料四大天然釀酒條件，臺灣高粱酒承襲古法純糧固態(tài)釀制出，臺灣高粱酒香氣醇正，入喉綿甜醇厚，不苦不辣不嗆，自然協(xié)調(diào)，是清香型酒的品質(zhì)。采用千年傳承的傳 統(tǒng)釀造工藝，以純釀固態(tài)發(fā)酵結(jié)合本公司獨特的工藝，不斷的革新突破，選用質(zhì)的高粱為原料，采用溫水潤料，蒸煮等一系列的現(xiàn)代工藝。成就臺灣高粱酒的質(zhì)地醇厚，甘冽香純，濃烈不嗆口，酒水清澈透明。

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